Situada en el centro de la provincia de León, con el Monte Teleno como escenario de fondo, Astorga late sobre los restos romanos de la Legio X Gémina. Ciudad bimilenaria capital de la Maragatería, lugar de mágico encanto. Recorrer sus calles palpitantes de vida, turistas, peregrinos, es una experiencia sin igual. No en vano es un enclave principal del Camino de Santiago. El olor a chocolate y mantecada, saliendo por el respiradero de los múltiples obradores, nos hará la boca agua y no querremos abandonarla.
La plaza del ayuntamiento a las doce de la mañana nos obsequia con la pareja de maragatos danzando en el campanario a tañidos ancestrales. Su imponente catedral, el Palacio Episcopal obra del gran Antonio Gaudí, la Ergástula y todo su conjunto romano justifican una visita sosegada para no perder detalle.
Y cómo no rendir homenaje a su excelso “Cocido Maragato”, a sus sopas de ajo, al congrio al ajoarriero, delicias que sin duda perdurarán en el cofre de nuestra memoria.