En la Comunidad de Cantabria se encuentra la comarca de la Costa Occidental, la cual está compuesta por los municipios de Alfoz de Lloredo, Comillas, Ruiloba, San Vicente de la Barquera, Santillana del Mar, Udías, Val de San Vicente y Valdáliga.
En esta zona destaca su cultura, ya que se encuentra la Cueva de Altamira. En la región de Comillas se halla el Palacio de Sobrellano, en San Vicente de la Barquera está el Castillo del Duque de Estrada.
La gastronomía en esta zona es muy exquisita, como los aperitivos donde destacan las rabas, en esta región como plato principal está el cocido montañés. De postre o repostería caben destacar las quesadas pasiegas o los sobaos.