Dulces tradicionales de Navidad

Con la Navidad es inevitable caer en la tentación de los sabrosos dulces que acompañan a esta temporada. Son un manjar para el paladar e incluso forman parte ya de la decoración tradicional de las casas. Veamos qué dulces tienen que pasar por tu estómago sí o sí durante estas fechas.

Turrones

Para los amantes de los dulces navideños, el turrón es un producto imperdible. Eso sí, para aquellos que dispongan de una buena dentadura. Aunque nuestros padres recuerden las barras de turrón de un único sabor, con los años las fábricas se han ido modernizando y ahora los podemos encontrar de cualquier sabor. Chocolate blanco, chocolate negro, blando, duro, de coco, de fresa… Ahora no hay excusa para que no los pruebes, sino es uno, será otro el que te acabará gustando.

Mazapanes

Continuamos engordando “el buche”. Y ahora lo hacemos con los mazapanes. Y una de las zonas donde se puede encontrar el mazapán más exquisito de España es Toledo. Tal es su importancia que se ha incluido dentro de la categoría de Indicación Geográfica Protegida. A ella pertenecen no solo los mazapanes de la ciudad, sino todos los de la provincia que contengan al menos un 50% de almendras y azúcares naturales. Por su sabor y su textura son un producto típico de las mesas toledanas. ¿Y de la tuya?
Si todavía no los has probado, planifícate una escapada a la capital manchega y alójate en uno de sus hoteles con encanto. Así será una experiencia disfrutada al 100%.

Panellets

Aunque puede que los que somos de fuera de Cataluña este dulce no sean demasiado conocidos, los panellets son bastante famosos en la región. Su historia se remonta al silgo XVIII aunque todo parece indicar que la receta podría pertenecer a la repostería árabe. Preparados con una masa hecha con azúcar, almendra, huevo y ralladura de limón entre otros ingredientes, la características más interesante de este dulce es la textura esponjosa que la hace famosa. Como ocurría con el turrón, los avances en la industria alimentaria han hecho que los sabores rompan las fronteras tradicionales y se introduzcan en otros sabores como el chocolate el café o el membrillo.
No queremos hacer más recomendaciones que sabemos que la báscula no perdona. Si no abusamos mucho, podemos catarlos todos sin que los kilos no vayan subiendo estrepitosamente a medida que pasan las semanas. ¡Feliz Navidad!