Castejon

Qué ver en Castejon

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Foto: el juanan

Con sabor histórico-cultural y la magia del entorno natural, se encuentra Castejón, un municipio de  la provincia de Cuenca ( Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha).

Como atractivo y fuente de economía existen molinos que desde el 2008 están en pleno funcionamiento para la producción de energía eólica.

Cuenta con los monumentos religiosos como la Parroquia Nuestra Señora de la Asunción (siglo XVII), Eremitorios Medievales, Eremitorios rupestres y la Ermita San Blas.

Una exquisita gastronomía típica, marcada en la costumbre y tradición del pueblo: los Saltaturno, actualmente desconocido, es elaborado a base de harina blanca, patatas cocidas y guindillas picantes, algunos agregaban huevos y carne; otro plato es el chocolate con tomate y aceite;Pepino rebozado en harina a la plancha con salsa de yema de huevo, entre otros que se fueron agregando con el pasar del tiempo y la llegada de otras culturas.

Que visitar en Castejon

Tinajas
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Canalejas Del Arroyo
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La Alcarria
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