Blanquea Zuheros a los pies de agrestes y cenicientos tajos rocosos. Desde el mirador del área recreativa se percibe como una acumulación desordenada de blancos dados de cal; son las casas, de ocráceos tejados, cuyas fachadas respiran por ventanitas oscuras, como párpados entornados y somnolientos. Al fondo, vigilan el caserío triangular las desdentadas torres del castillo-palacio y de la villa, miradores sobre el verdigrís mar de olivares.

Zuheros parece surgir a finales del siglo IX, cuando los soldados Banu Himsi construyen un castillo sobre unas rocas inexpugnables -sujaira- y se establecen en él. Perteneció en su origen a la cora de Elvira (Granada), y fue fortificado a finales del siglo XII. Este territorio fue conquistado hacia 1240 por Fernando III, que puso el castillo bajo jurisdicción señorial para así fortalecer mejor la frontera con el reino nazarí de Granada. Tras diversos cambios de titularidad señorial, Alfonso X donó Zuheros a su hijo el infante Don Juan, pero a raíz del incumplimiento de un acuerdo, Sancho IV ordena su conquista en 1293 al consejo de Córdoba, ciudad bajo cuya jurisdicción queda la villa.

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