Casona La Casona de Cosgaya en Cosgaya, Cantabria

La Casona de Cosgaya esta situada en el corazón del valle de Camaleón a mitad de camino entre Potes y Fuente Dé está ubicado el tranquilo pueblo de Cosgaya, en el que encontramos La Casona de Cosgaya.

Este hotel está levantado sobre una antigua casona del Siglo. XVI. Erigida sobre un peñasco defensivo hoy en día se ha convertido en una apacible Casona de Cantabria, hotel de 4 estrellas de turismo rural en Cantabria, siendo esta la primera Casona de esta categoría en la comarca de Liébana.

Dispone de 13 habitaciones exquisitamente decoradas y concebidas para ofrecer la máxima calidad y confort. Entre sus 3 plantas cuenta con 1 habitación individual, 6 dobles estándar, 3 habitaciones con hidromasaje, 2 superiores y la habitación El Urogallo.

La Casona cuenta en sus instalaciones con el restaurante El Urogallo con una cocina de autor, caza y arroces. Destacan las ensaladas, tanto de queso de cabra como la Urogallo, el pastel de perdiz, carpacchio de reno así como los arroces cazadora o lebaniego.

Nuestro chef hace un excelente arroz con bogavante. Destacar así mismo el solomillo de jabalí, escalopines de venado y lasaña de liebre, siempre sin olvidarnos de los clásicos cocidos lebaniegos y montañés, de las fantásticas carnes de la comarca.

Cuenta así mismo con un bar-vinoteca en el que se pueden disfrutar más de 120 referencias de vinos nacionales y extranjeros, así como cavas y champanes.