Hospedería de Santo Domingo es un hotel con encanto, situado en la pequeña villa de Pedraza, en la provincia de Segovia.
Se trata de una antigua casa noble, de más de tres siglos de antigüedad, totalmente reformada y reconvertida en hotel. Dispone de 17 habitaciones y posee una cuidada y acogedora decoración.
El idílico paisaje en el que se ubica el hotel, permite la práctica de numerosas actividades tales como vuelo en ala delta, rutas a caballo o piragüismo.