La comarca de Pisuerga está situada al noroeste de la provincia de Burgos, está bañada por el río Pisuerga.
El camino de Santiago pasa por ésta comarca, rica por su patrimonio histórico y monumental, recibiendo mucho turismo rural.
Abarca entre otras las poblaciones de Villadiego,Villasandino (importantes poblaciones medievales), Melgar de Fernamental, conocida por su ermita de estilo románico, donde se encuentra laVirgen de Zorita, que da nombre a dicha ermita.
A parte del clásico lechazo, podríamos destacar como plato típico" la olla podrida", cuyo ingrediente principal son las alubias.