Qué ver en Covilhã
Covilha es una ciudad perteneciente al distrito de Castelo Branco, situada en la zona más occidental en el centro de Portugal. Hoy en día, los turistas se han visto atraídos por esta ciudad interior por su turismo rural, al estar situada a las puertas de la Sierra de la Estrella, al que se le añaden muchos jóvenes que vienen a estudiar a esta ciudad universitaria.
En su economía, la industria textil ha tenido mucho peso a lo largo de los siglos en su producción de lana. Poco después, también se reconoció por el aprovechamiento de sus ríos Cerpinteira e Degoldra en el uso de energía hidráulica, permitiendo el trabajo en las fábricas.
Los orígenes de la localidad se remontan entorno a épocas romanas, rastro de ello fueron la fortaleza romana, conocida como Cava Juliana o Silia Hermínia. Las murallas que lo acompañan fueron erigidas por Sancho l, quien también concedió el fuero a la ciudad de Covilha. Sobre esta época, proceden los reductos de pastores lusitanos en la zona.
Durante la Edad Media, este poblado se conoce por sus grandes personalidades que participaron en los descubrimientos de América y Brasil de los siglos XV y XVl.
Si visitas Covilha, no dejes de pasar la ocasión de visitar la fábrica escuela, que el Marqués de Pombal mandó construir en el siglo XVlll. Donde ahora se encuentra ubicada la Universidad de Beira Interior.
La gastronomía de Covilha está caracterizada por su diversificación, sus principales productos son la miel, el aceite de oliva, el queso, sus embutidos… Entre sus platos encontraréis un gran surtido de carnes, predominando el asado de cordero y de cerdo, la sopa de calabaza, arroz de míscaros, açorca de bacalao…
