Prado

Qué ver en Prado

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Foto: PAÑEDA

Prado es una parroquia del concejo asturiano de Cabrales de la Comunidad Autónoma del Principado de Asturias.

Es un concejo eminentemente ganadero, por la orografía y sus pastizales, teniendo merecida fama su leche, con la que se elabora el queso de Cabrales, de fama internacional. Es el producto más arraigado en este concejo, y es un queso artesanal de pasta azul, que se elabora durante todo el año con leche de oveja, cabra y vaca. La fama de este queso viene desde hace muchos siglos, y está reconocido internacionalmente entre los grandes quesos azules.

Es el producto más arraigado en este concejo, y es un queso artesanal de pasta azul, que se elabora durante todo el año con leche de oveja, cabra y vaca. La fama de este queso viene desde hace muchos siglos, y está reconocido internacionalmente entre los grandes quesos azules.

Su patrimonio artístico es una mezcla entre restos románicos y renacentistas, con nuevos estilos. Son edificaciones antiguas a las que se les han incorporado otras construcciones más modernas entre las que destacan a iglesia de Santa María de Llas, en Las Arenas; El palacio de Cernuda; El palacio del Mayorazu, es Monumento Histórico Artístico del siglo XVIII; El palacio de la familia Díaz de Iguanzo; entre otros.

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