Valjunquera es un municipio turolense que pertenece a la comarca de Matarraña/Matarranya. El pueblo está situado a una altitud de más de 500 metros por encima del nivel del mar y la distancia por carretera con Teruel capital de la provincia es de 180 kilómetros. Se encuentra ubicada entre las cuencas del Guadalope y el Matarraña.
Importante localidad en cuanto a arqueología se refiere, ya que en su término municipal se halla el poblado de Mirablanc, datado en la primera Edad de Hierro. Se comenzó a excavar a principios de siglo, descubriéndose características de otros poblados de la zona; situación para una defensa favorable y casas de planta regular, siguiendo el esquema indoeuropeo. Se reconocieron restos de vasos de pasta y factura tosca.
El núcleo urbano se concentra entre las plazas Mayor e Inauguración, muy bien cuidadas, con zonas de jardín. El edificio del ayuntamiento es del siglo XVI y su Iglesia es del siglo XVIII. Cabe destacar también la ermita de la Piedad, del siglo XVIII y la ermita de Santa Bárbara del siglo XVII.