En el noreste de la provincia de Zamora se encuentra situado Quintanilla del Olmo, un municipio perteneciente a la comarca de Tierra de Campos.
El monumento de mayor importancia de la localidad es su Iglesia parroquial, dedicada a San Babilés y en la quesobresale una gran espadaña. En su interior conservaba hasta 1901 un fantástico retablo hispano-flamenco que fue trasladado a la Catedral de León. El que posee ahora es de estilo gótico y anteriormente perteneció a la iglesia de San Lorenzo de Villalpando. Otro templo importante es la ermita o Humilladero del Cristo de la Luz.
En honor a San Babilés se celebra la fiesta patonal el día 24 de enero. Más adelante, el 3 de mayo, se realiza el festejo dedicado a Santa Cruz. El 1 de mayo tiene lugar una romería junto a los vecinos de Prado en la que cada pueblo visita la iglesia del otro.