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Que ver en Santa Úrsula
En la carta arqueológica de Tenerife se recogen algunos yacimientos en los límites de este término municipal, que nos hablan de la presencia aborigen por esta zona.
Ya desde 1587 hay noticias parroquiales, así como hay constancia de vides y malvasías. Viera y Clavijo, cuando nos da idea de la población de Tenerife, nos dice refiriéndose a Santa Ursula: "Está a media legua de la Victoria y 4 de la Laguna. Lugar poco arruado, territorio sano, alegre, despejada, muchas heredades de viñas, agua excelente llamada de Chimaque, árboles frutales de toda especie. La iglesia es muy aseada (...). Tiene tres ermitas: San Luis, en El Calvario, San Bartolomé, en La Corujera; y San Clemente, en el Malpaís."
Fue Santa Ursula uno de los dos lugares donde no se cumplió lo dispuesto por Roma cuando, en 1958, eliminó del santoral una serie de nombres de dudosa existencia; la devoción local por Santa Ursula, la virgen británica, no podía permitir una sustitución tan importante.
El municipio, creado en 1883, tiene, sin embargo, esta denominación relativamente tarde.
Fue en este término municipal donde se comenzaron a plantar, en los años veinte, plataneras, con la instalación de la casa Fyffes y la apertura de galerías que aportaran el agua necesaria para el cultivo del plátano.
Que visitar en Santa Ursula:
- La Orotava
- Las Lagunetas
- La Victoria de Acentejo
- La Matanza de Acentejo