Qué ver en Soo

Existe en este pueblo la caldera Trasera, cuya erupción data de fechas no registradas y que emergió la cadena de Soo, probablemente hace más de mil años, como la montaña de El Cuchillo, considerada como el cráter más antiguo de Lanzarote. Al norte de Soo y ya en la costa se divisa el temible rebolaje de Machín, lugar donde zozobró una goleta del siglo XVIII cargada de azúcar, cuyos restos desaparecieron al instante debido al ímpetu devastador de las olas.
El triunfo de este pueblo sobre el "malpais" se hace notorio al contemplar la hermosura y la calidad de sus sandías, de reconocida fama nacional, siendo Barcelona una de las ciudades donde se puede degustar.