Surgido para ofrecer alojamiento a los viajeros que subían desde Córdoba a Toledo por el viejo Camino de la Plata, conserva Adamuz una tradición hospitalaria que se refleja incluso en el nombre de su calle principal, Mesones. La rojiza piedra molinaza realza la arquitectura de esta villa, que se asoma a la terraza del Guadalquivir arropada por la extensa sierra septentrional, tan rica en paisajes agrestes y caza mayor.

Adamuz debió existir ya en época musulmana, pues su nombre es de origen árabe, derivado de damus, cueva. Situada junto al viejo Camino de la Plata, tuvo posadas y ventas para descanso de los viajeros. Perteneció como tierra realenga al concejo de Córdoba hasta 1566, en que Felipe II la vendió al marqués de El Carpio, Luis Méndez de Haro y Sotomayor, marquesado al que estuvo vinculada hasta el siglo XIX.

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