Este templo, dedicado a San Juan Bautista, que tiene aspecto de fortaleza, fue construido entre los siglos XIII y XVI, y es románico-gótico, con aditamentos en otros estilos.Consta de tres naves y 12 capillas.

La fachada presenta un sobrio pórtico renacentista de mármol blanco.Su única torre, cuadrada y maciza, consta de cuatro cuerpos, destinándose el último a campanario.En el interior puede admirarse un hermoso coro, del siglo XVI, de estilo renacimiento, obra de Jerónimo de Valencia, así como el retablo del altar mayor, churrigueresco.Posee pinturas de Zurbarán, Ribera, Bocanegra y Morales, el Divino.