Por el aumento de población, el año 1531 se empezó a construir la Parroquia de El Salvador. Fue agregada a la Iglesia de San Juan de Letrán de Roma para indulgencias y jubileos, según constaba en el azulejo, hoy desaparecido, que cubría el tímpano de la puerta del mediodía.

Esta Parroquia se construye a expensas de la Orden de San Juan, siendo Gran Maestre Lisleadán. Su traza se debe a Alonso de Covarrubias, aunque ha sufrido diversas reconstrucciones y restauraciones posteriores. En ella se puede apreciar los estilos gótico decadente y renacimiento. Tiene una extensión de 53 metros de longitud y 22 de anchura, distribuidos en 3 naves, sosteniéndose sus bóvedas por 8 pilares de granito con capiteles jónicos. La cabecera tiene tres ábsides siendo el del centro de más anchura y profundidad que los otros y cubriéndose éste por casetones.

En tiempos pasados tuvo el coro entre los cuatro pilares de los pies. Posee una torre de ladrillo con fajas de granito y se cubre con un capitel de pizarra (recientemente restaurado 1997). En el año 1915 por haber destruido una tormenta parte de la cruz y la veleta, se rebajó el capitel en tres metros de altura. La pila del Bautismo es de granito y se adorna con tres cruces de la Orden de San Juan. Actualmente se encuentra en buen estado de conservación gracias a la contribución, unas veces de la Iglesia y otras de la vecindad, sus vidrieras es un ejemplo de ello.