"Hagamos una iglesia tan grande que nos tengan por locos", exclamó el Cabildo al decidir construir la Catedral. Levantada en el siglo XV sobre el primitivo espacio de una mezquita almohade, pertenece al estilo gótico tardío. Integrada en ella se encuentra la Giralda, torre alminar de la mezquita, a la que posteriormente se añadió un cuerpo de campañas coronado con El Giraldillo, una escultura en bronce de la Victoria de la Fe.