Construido en el siglo XVI dentro del más puro estilo plateresco tiene dos fachadas, una hacia la Plaza Nueva y otra hacia la Plaza de San Francisco. La segunda, aunque sin terminar, está decorada con medallones y figuras históricas o míticas. En el interior cabe destacar la Sala Capitular, el Apeadero y la Escalera. Guarda pinturas de Valdés Leal, Velázquez, Zurbarán, Murillo, y otras de artistas más modernos.