Junto al Castillo de Colomares se encuentra esta "reserva" dedicada a la cría y recuperación de diversas aves rapaces. El espectáculo de cetrería que tiene lugar es especialmente atractivo debido a la cercanía con que podemos contemplar las diversas especies.

Diariamente, en una explanada a más de 250 metros sobre el nivel del mar, El Jardín de las Águilas ofrece una espectacular demostración de gran variedad de aves rapaces en vuelo libre, usos y costumbres de la cetrería medieval clásica ante sus ojos
Experiencia inolvidable al ver los Halcones en vuelo picado, las Águilas, Buitres, Búhos y Milanos en vuelo majestuoso circundando el castillo a gran altura.

El visitante se siente en un ambiente del renacimiento enmarcado por un impresionante Castillo en un paraje típicamente andaluz rodeado de una flora exuberante.