La Iglesia de Santa Quiteria, de estilo barroco, existía ya en 1569, siendo entonces una nave de planta rectangular. En 1748 se construyó el crucero, tomando forma de cruz latina, y fue coronada por un cimborrio ochavado con cúpula peraltada. En su espacioso presbiterio se instaló el altar mayor que hasta entonces se ubicaba en el extremo opuesto.
Tiene cuatro capillas, entre los contrafuertes de la nave, destaca en el tercio izquierdo junto al crucero, la dedicada a Nuestra Señora de la Encarnación concluida en 1860.