Escondido entre las abruptas sierras del Sistema Ibérico, situado en el término municipal de Nuévalos, en la provincia de Zaragoza, el parque natural del Monasterio de Piedra nos ofrece una de las experiencias más gratificantes que se pueden encontrar en el mundo, en un recorrido de dos horas y media por un vergel insólito en torno al agua y su movimiento reflejadas en cascadas y grutas.
El río Piedra y sus afluentes, el Mesa y el Ortiz, forman una unidad natural que se extiende entre Castilla la Mancha y Aragón, por el antiguo señorío de Molina y la Comunidad de Calatayud. Los puntos más conocidos del curso del río son los balnearios de Jaraba y el Monasterio de Piedra.
El recinto del Monasterio encierra un parque donde se divide el río en tres brazos, con gran número de cascadas, destacando el hermoso y espectacular salto de la "Cola del Caballo", con una altura de 90 metros, y que ha dado lugar a una impresionante gruta. En la parte baja del parque existen terrazas fluviales, manantiales y pequeños lagos. Hay además una piscifactoría de truchas y la Fuente de la Salud, recomendable para afecciones digestivas, completan el conjunto. La ermita de Nuestra Señora de la Blanca, en la zona alta del Monasterio, es un magnífico punto de observación del parque, aunque debe accederse con mucha precaución.
Todo el curso del Piedra es rico en flora subacuática y las márgenes están provistas de vegetación. Los ríos Ortiz y Mesa se unen al Piedra en el vaso del pantano de La Tranquera, cuyas laderas son una verde masa forestal de pino repoblado. Buena parte de la vegetación natural de la zona, como algunas olmeras y choperas, han desaparecido, aunque los montes circundantes aún conservan importantes formaciones de carrascal. Los amplios páramos cubiertos de romero, tomillo y aliaga, los campos de cereal, almendros y vides, completan el paisaje.
El río Piedra es muy truchero, aunque también encontramos numerosos cangrejos y barbos. En los Desfiladeros de Calmarza habita una de las mayores concentraciones de buitres leonados de la península ibérica y también hay nutrias, síntoma inequívoco de la pureza de las aguas de los ríos Piedra, Mesa y Ortiz.