Qué ver en San Cristobal De Entreviñas

San Cristóbal de Entreviñas es una localidad que se encuentra en la provincia de Zamora, en Castilla y León. Se sitúa al noreste de la provincia, dentro de la comarca de Benavente y Los Valles. Actualmente cuenta con 1491 habitantes, según los datos del Instituto Nacional de Estadística de 2014.

El edificio más importante y con más fama del pueblo es su iglesia parroquial, una construcción que comenzó a realizarse en el siglo XV y que mezcla los estilos clásicos: el gótico y el románico. A primera vista destaca su enorme y espectacular torre cuadrada, que preside la edificación. En el interior, se conserva de manera impresionante un retablo barroco y un artesonado mudéjar, restaurado recientemente y que posee un grandísimo valor.

Debemos remontarnos mucho tiempo atrás para descubrir la historia del pueblo. Los primeros hombres se asentaron en este territorio atraídos por la enorme riqueza de sus campos, de su vegetación y de su fauna. Desde el Paleolítico recorre todas las etapas del hombre, como muestran los restos hallados en esta zona y en las que se encuentra más próximas. Restos de herramientas rudimentarias, de vasijas, de yacimientos de hace miles de años.

En el ámbito gastrónomico resalta su cocina de piezas de caza como la liebre, la perdiz, las codornices o los pichones mediante recetas transmitidas de generación en generación. Destaca también la trucha, que se recoja de los ríos cercanos: el Órbigo y el Tera. Bajo el nombre de “Vino de la Tierra” se encuentran varios viñedos en los que se encumbra la uva Prieto Picudo entre otras como son Mencía o Tempranillo. Se suelen acompañar estos “caldos” con un rico queso de oveja o unos pimientos de la zona.

Festejan la Trinidad el primer domingo de Pentecostés y la Fiesta de San Cristóbal el 10 de julio.