Estubeny es un encantador municipio de la Comunidad Valenciana, que basa su economía en la agricultura, predominando los cultivos de secano, entre ellos los olivos, viñedos y cereales; los de regadío son los agrios, el arroz y el tomate, entre otros.
La gastronomía de la zona corona como platos típicos la paella y el arroz al horno. Sus productos autóctonos son la naranja y una gran variedad de frutas y hortalizas. Sus postres tienen un toque especial que vuelve inconfundible la sensación que fusiona el sabor con en el entorno. Los más comunes son "Pastissos de moniato", "Coca en Llanda" y el Arnadí.
Entre sus principales monumentos destaca la Iglesia de San Onofre, donde se encuentra la Virgen de los Dolores, tallada por el escultor José Esteve, en 1795. Sus fiestas patronales se celebran en honor al Santísimo Cristo de la Buena Dicha, la Inmaculada Concepción y a la Virgen de los Dolores y tienen lugar el último fin de semana de agosto.