Qué ver en Carcaixent

Carcaixent es una localidad valenciana perteneciente a la comarca de Ribera Alta a la orilla derecha del río Júcar entre el Valle de Aguas Vivas y las Montañas del Convento.

Se trata de un municipio que cuenta con dos núcleos de población (Barraca de Aguas Vivas y Cogullada) y se divide en cuatro barrios: Santa Bárbara, Les Barraques, La Montañeta y Los Cuatro Caminos.

En la actualidad cuenta con alrededor de 22.000 habitantes dedicados mayoritariamente al sector servicios que se ha visto incrementado en los últimos años por la creación del Centro Comercial Ribera del Xúquer. El sector secundario está dedicado a la transformación de los cítricos, aunque también hay fabricación textil y de mobiliario auxiliar.

Tiene numerosos monumentos para destacar tanto religiosos como civiles. En los religiosos la Ermita de San Roque de Ternils, la Iglesia Parroquial de San Bartolomé de Cogullada, el Monasterio del Corpus Christi y el Convento de Aguas Vivas.

Las fiestas patronales tienen lugar el 16 de octubre en honor a la patrona de Carcaixent, la Virgen de Aguas Vivas.

Como buen pueblo valenciano es de destacar los platos de arroz como la paella valenciana, el arroz con habas y alcachofas, al horno, con bogavante, del senyoret o a banda.