Gálvez es un apellido patronímico de origen vasco, que llevaba alguno de los repobladores o su señor. En un documento de finales del siglo XV se recoge la especie de que este pueblo se llamó primero "Toledillo" y después "Galbes" o "Gálvez".
Fue repoblado por vecinos de Toledo, cosa probable por su cercanía a los Montes de Toledo y a los pueblos que pertenecieron a esa ciudad. Estos parajes fueron habitados por hispano-romanos. En el siglo XIV figura como lugar de caza de osos y jabalíes. En el XV está en poder de don Pedro Suárez de Toledo, quien funda el mayorazgo de Gálvez. Ya en el XVI pasa a la casa de Montalbán. Cuando Carlos V se quiso retirar y dejar los reinos a su hijo Felipe II, mandó al maestro Esquivel que buscara un lugar sano. Esquivel señaló en primer lugar la villa de Gálvez y en segundo Yustes. No se aceptó la villa de Gálvez por estar cerca de Toledo, donde estaba la Corte.
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desaparecido las empresas de muebles y las hayan sustituido por granjas de cerdos,
al atardecer se sufre el cambio. Lugar tranquilo.