Qué ver en Cebolla

"Sanchón", resto de la acción repobladora por los castellanos.
La tradición dice que Cebolla fue fundado en el año 1300 por unos hortelanos que cultivaban las vegas y huertas del paraje; en tal caso, la Virgen de la Antigua debió ser la primera imagen que recibió culto en el pueblo. Muchas calles y casas de esta villa fueron destrozadas por los franceses en la Guerra de la Independencia, y aún subsisten sus ruinas. En las postrimerías del reinado de los Reyes Católicos se erigió el rollo jurisdiccional, época en la que debió concederse a Cebolla el título de villa. En el 1477 se dispone que la villa y concejo de Cebolla envíen ciertas cantidades de dinero para el sostenimiento de la Santa Hermandad de Talavera. Hijo ilustre: Don Juan Jiménez de Navas y Frías, fundó y dotó en Cebolla una escuela primaria y un estudio de gramática.