Albentosa es un municipio turolense que pertenece a la comarca de Bajo Martín. El pueblo está situado a una altitud de 952 metros por encima del nivel del mar y la distancia por carretera con Teruel capital de la provincia es de 46 kilómetros.
Esta localidad de la provincia de Teruel está situada en el valle de Mijares. En el casco urbano de esta población cabe destacar como edificio más interesante el Castillo que corona el pueblo y que fue construido en el siglo XVII. Otra construcción que merece la pena ser visitada por el turista es la iglesia parroquial de Nuestra Señora de Los Ángeles del siglo XVI .
Disfraces de época medieval , lluvia, sol, tenderetes y muchas sonrisas con ilusión, en el municipio Turolense de Albentosa, junto a las Sierra de Gúdar-Javalambre, que el 22 de Abril de Viernes Santo, daba la apertura al Mercado Medieval 2011, para congregar a más de 2.000 personas de todos los pueblos colindantes con dos noches mágicas entre tambores y Bombos, cetrería de aves rapaces sueltas por los tejados, hadas mágicas y magos encantados con danzas y levitaciones , un cochinillo en canal asado a fuego lento por los chicos de Jalón frente a la Plaza de la Iglesia Nuestra Señora de Los Ángeles del Siglo XVI en rehabilitación y un toro embolao que se quedó en el interior del cajón, por orden de la Comisión , que después del diluvio nocturno tomó la buena decisión, que se quedara en los corrales para soltarlo en las calles en la próxima edición medieval de Albentosa de la Comunidad de Aragón.