Qué ver en Matarrubia
Durante la guerra Civil de 1936-39, sufrió grandes destro-zos su caserío, hasta el punto de que fue preciso construirlo de nuevo, a cargo de la Dirección General de Regiones Devastadas. Muestra así hoy un urbanismo ordenado, su gran plaza soportalada, su Ayuntamiento, escuelas, grupos de viviendas con amplias calles y en lo alto de la iglesia, con atrio porticado al mediodía, todo de construcción de hacia mediado del siglo XX.
La iglesia parroquial, del título de San Sebastián, es un enorme edificio de mampostería caliza y sillares en esquinas, con torre sencilla y portada meridional de sencillas y clásicas molduras, arquitrabada. Obra del siglo XVI, sufrió un incendio en 1820 que la dejó reducida a las cuatro paredes, habiendo sido restaurada posteriormente. El interior, de una sola nave, no presenta nada de interés. En el pueblo se encuentras varios ejemplos interesantes de arquitectura popular de tipo de Campiña, con mampostería en piso bajo, y entramado de madera con adobe en el superior. Se ven buenos ejemplos de forja popular.
