El topónimo "Orgaz" es de difícil clasificación y según nos dice Méndez Silva, en el siglo XII significa "fértil, abundante".
Por antigüedad en la comarca, el señorío de Orgaz sigue al de Toledo. Alfonso X dio a Ruy Gutiérrez de Toledo el señorío de la villa. Los antiguos moradores de estas tierras se dedicaron simultáneamente al laboreo de sus tierras y al manejo de las armas para defender su territorio ante Roma. Ante el avance del Islam emigraron a otras comarcas, quedando la villa desmantelada con excepción de unos mesoneros que proporcionaban albergue en "La Venta del Agar o Agaz". Fue restaurada por los árabes . Al variar de dominio el reino de Toledo, pasó Orgaz a formar parte de Castilla, perteneciente a don Alfonso VI. El primer Señor de la Villa de Orgaz después de la Reconquista fue don Rodrigo Díaz de Vivar, el Cid Campeador, primer alcaide de dicha ciudad y de sus fortalezas. Obtuvo este título al desposarse en Burgos con Jimena Gómez de Gormaz, natural de la villa de Orgaz e hija del Conde de Gormaz.
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por: anonimo
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