Tarragona es una ciudad y municipio del sur de Cataluña (España). Es capital de la provincia del mismo nombre y de la comarca del Tarragonés y está a la orilla del Mediterráneo. Cuenta con una larga tradición histórica y cultural y es destino de muchos turistas, tanto por sus playas de aguas cálidas como por su patrimonio artístico. Es junto a otras doce poblaciones españolas "Patrimonio Mundial" de la UNESCO.

Tarragona es una fortaleza natural, una colina de 82 metros situada al lado del mar que acoge un puerto de aguas tranquilas. Su situación exacta es 41º 07’ de latitud norte y 0º 14’ de longitud este. Tiene una población de 130.000 habitantes. La lengua propia de Tarragona es el catalán, que es oficial junto con el castellano.

“El clima mezcla y confunde, de manera única, todas las estaciones y el año entero parece una constante primavera”

La gastronomía de Tarragona es el reflejo de su personalidad histórica y cultural: como puerto del Mediterráneo, una parte importante de su riqueza proviene del mar. Pesca abundante y fresca, obtenida en el mayor puerto pesquero tradicional de Cataluña, se conjuga con la rica agricultura, lo cual permite concebir una cocina autóctona con un sabor especial y un toque de personalidad genuina.

El plato más típico de Tarragona es la cazuela de romesco, de la cual se hace un concurso cada dos años durante la festividad de Santa Tecla. También podéis degustar la famosa paella marinera, el arroz negro, el pescado a la plancha o frito, el arrossejat, los fideus rossejats (arroz y fideos dorados, respectivamente) y otras muchas recetas creativas y de vanguardia. Muchos de estos restaurantes se encuentran cerca del mar, lo que permite ver el puerto y sumergirse en el ambiente típico de pescadores.

Los vinos de la Denominación de Origen Tarragona merecen una atención especial, sobre todo las mistelas y rancios, muy apropiados para acompañar los postres. In vino veritas, el vino te hará decir la verdad. Lo cierto es que, en honor a este dicho, Tarragona se siente afortunada con sus caldos. Unos vinos que, sin tener pretensiones de nobleza, pueden estar en las mejores mesas y hacer un buen papel. Los romanos ya sabían que las comarcas de Tarragona son una zona vinícola muy importante, con unos vinos que son la máxima expresión de una tierra bañada por el mar y acariciada por el sol durante casi todo el año.

En Tarragona hay un gran número de bares de tapas y llesqueries. Con la llegada del buen tiempo es tradición que las terrazas situadas en plazas y calles se llenen para tomar un aperitivo.