Caravaca De La Cruz
Caravaca de la Cruz está situada al Noroeste de la región de Murcia, y es la capital de esta Comarca de las tierras altas de Murcia que surgen al amparo del macizo de Revolcadores con alturas que rondan y en algún caso superan los 2000 metros de altitud.
La gastronomía está ligada a los productos agrícolas y ganaderos de la zona, siendo el trigo el elemento principal. Así las migas, en todas sus modalidades, son lo más destacable; también es característico un arroz cocinado con garbanzos y manos de cordero o ternera.
Las carnes de cordero y los embutidos de cerdo son, asímismo, de notable calidad. Sin enbargo, es en la repostería donde la cocina caravaqueña alcanza mayor personalidad y calidad, destacando las famosas Yemas y el Alfajor, que, de origen musulán, es un masa de miel, pan rallado y frutos secos colocada entre dos finas obleas de harina y agua prensadas. El Alfajor es el típico dulce navideño de la Comarca.
La gastronomía está ligada a los productos agrícolas y ganaderos de la zona, siendo el trigo el elemento principal. Así las migas, en todas sus modalidades, son lo más destacable; también es característico un arroz cocinado con garbanzos y manos de cordero o ternera.
Las carnes de cordero y los embutidos de cerdo son, asímismo, de notable calidad. Sin enbargo, es en la repostería donde la cocina caravaqueña alcanza mayor personalidad y calidad, destacando las famosas Yemas y el Alfajor, que, de origen musulán, es un masa de miel, pan rallado y frutos secos colocada entre dos finas obleas de harina y agua prensadas. El Alfajor es el típico dulce navideño de la Comarca.
Ayuntamiento
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30720 (Murcia)
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Turismo rural en Caravaca De La Cruz
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Fotos de Caravaca De La Cruz
por: anonimo
Foto de Caravaca De La Cruz
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Comentarios sobre Caravaca De La Cruz
Mostrando desde el 1 hasta el 1 de un total de 1 comentarios
angel el 11-04-2010
Si quieres autenticas cruces de Caravaca, visita:
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