Valenzuela De Calatrava | Ciudad Real
Valenzuela De Calatrava
13279 Valenzuela De Calatrava - Ciudad Real
Telefono: 926867005
La cocina de Valenzuela de Calatrava también tiene en común con la de las otras provincias castellano-manchegas su origen rural y pastoril, su respeto a la tradición y la calidad y variedad de sus materias primas. Pero también ofrece un buen número de platos y preparaciones que le proporcionan una acusada y original personalidad:
El más famoso es, sin duda, el pisto manchego, elaborado a base de tomate y pimiento verde picado, aceite, agua y sal.
Sobresalen también el tiznao, la caldereta de cordero, el mojete, las migas, las gachas, los huevos a la porreta y todos los platos que tienen como protagonista la abundante caza de la zona: perdices, conejos, venado y jabalí, etc.
Mención especial hay que hacer de los dos productos emblemáticos de La Mancha: el queso, unificador de toda la gastronomía castellano-manchega y sus afamados vinos con denominación de origen.
La Mancha es la región vinícola más extensa del mundo. Y que el vino de algunas bodegas manchegas alcanza elevadas cotas de calidad.
En cuanto a la artesania tipica de Calatrava podemos encontrar una variada gama de los productos artesanales de toda la provincia, entre los que podemos destacar los bordados, las cerámicas y las forjas
.
La actividad artesana en la ciudad se halla representada por los sectores textiles especialmente encaje de bolillos y la talla de madera, las fibras vegetales, el cuero y las cerámicas.
El más famoso es, sin duda, el pisto manchego, elaborado a base de tomate y pimiento verde picado, aceite, agua y sal.
Sobresalen también el tiznao, la caldereta de cordero, el mojete, las migas, las gachas, los huevos a la porreta y todos los platos que tienen como protagonista la abundante caza de la zona: perdices, conejos, venado y jabalí, etc.
Mención especial hay que hacer de los dos productos emblemáticos de La Mancha: el queso, unificador de toda la gastronomía castellano-manchega y sus afamados vinos con denominación de origen.
La Mancha es la región vinícola más extensa del mundo. Y que el vino de algunas bodegas manchegas alcanza elevadas cotas de calidad.
En cuanto a la artesania tipica de Calatrava podemos encontrar una variada gama de los productos artesanales de toda la provincia, entre los que podemos destacar los bordados, las cerámicas y las forjas
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La actividad artesana en la ciudad se halla representada por los sectores textiles especialmente encaje de bolillos y la talla de madera, las fibras vegetales, el cuero y las cerámicas.
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Ultimos Comentarios
antonio avila cañizares el 28-09-2011
Me parece un pueblo estupendo y muy bonito mi gustaria visitarlo mas a menudo por que tiene una jente muy abierta y amable
jose luis pines golderos el 20-11-2008
El tiznao es el plato tipico por excelencia de Valenzuela. Se hace a base de pimiento rojo \"cornacho\" guindilla, bacalao, patata, huevos duros,cebolla, ajos asados,aceite de oliva,etc.Lo encontraras como \" Tapa \" en cualquier bar, sobre todo en la Plaza. Si lo pruebas no te arrepentiras.
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