Meruelo | Cantabria

Meruelo es un municipio perteneciente al partido judicial de Santoña. Está situado entre los términos de Bareyo, Arnuero, Escalante, Hazas de Cesto y Ribamontán al Monte.

Está situado en una zona paradisíaca, de verdes praderas, tupidos montículos, singulares monumentos y rústicas y confortables edificaciones. Además su privilegiada situación –cercana a muchas localidades costeras- y la favorable climatología hacen de Meruelo un lugar de especial interés turístico.

El patrimonio histórico-artístico de Meruelo cuenta con varios monumentos de gran belleza e interés. Destaca la iglesia parroquial de San Mames, de estilo gótico de transición, que fue edificada en el siglo XVII; la iglesia parroquial de Nuestra Señora de los Remedios, del siglo XVII, y el magnifico molino hidráulico de la venera; y la iglesia de San Miguel, del siglo XVII, en el que puede contemplarse un interesante retablo de la Virgen del Rosario, de la segunda mitad del siglo. Respecto a la estructura urbanística se caracteriza por ser un municipio repartido en torno a las carreteras que lo cruzan, destacando de su arquitectura civil la Casona de Meruelo, la casona de la Agüera y la de Menezo.

En el plano gastronómico, de típica cocina casera, destacan apetitosos platos como el típico cocido montañés; bacalao a la cazuela; albóndigas de rape; pimientos rellenos de cabracho y pasas y lomos de merluza, con cocochas y angulas.

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