Qué ver en Pola De Siero

El concejo de Siero, ubicado casi en el centro del Principado de Asturias, es uno de los territorios asturianos que gozan de un mayor interés cultural y artístico. Destacan por su belleza el Palacio de Celles, el de Meres, Marqués de Santa Cruz (ubicado en la capital, Pola de Siero), y el llamado Vigil de Lieres. Las muestras de arquitectura religiosa también son excepcionales. Ejemplos de ello son la iglesia de S.Pedro o la de S.Martín de Argüelles. El visitante también puede disfrutar en Siero de los restos de asentamientos paleolíticos, como el ubicado en el Alto de La Maya, el Castro de la Torre en Paredes y el Picu Castiellu en Marcenado.

Por otra parte, Siero es popular en todo el norte de la península por sus fiestas y romerías. De interés turístico Nacional es la de los Huevos Pintos, celebrada el Martes de Pascua de Resurrección. Consiste ésta en la venta de huevos pintados con motivos pertenecientes al folclore asturiano. La sidra, bebida de la región, siempre acompaña en este tipo de festejos.

La fiesta del Carmín es la romería más importante en Asturias. Se celebra a mediados de Julio, y a lo largo de tan señalado día, los asturianos comparten en el prau todo tipo de embutidos y postres típicos de la región mientras que los gaiteros y las orquestas animan la jornada. Al anochecer, miles de jóvenes llenan las calles de Pola de Siero para dar por finalizado el festejo a la mañana siguiente.

En cuanto a la gastronomía, son especialmente apreciados en la región los callos, la carne gobernada, la lengua embuchada, el lacón y las mollejas, entre otros. Entre los postres destacan los frixuelos, los borrachinos y los tortos de harina de maiz. Un dato importante a tener en cuenta es la celebración anual en Siero del Festival de las Fabas.