La Posada Estrella Matutina, se encuentra en la Plaza Mayor, junto a la iglesia gótico-románica, en la que fue casa del Notario hasta 1896. Respetando su estilo mudéjar, fue restaurada conservando y potenciando el juego de maderas y ladrillos con vistosos entramados.
Está dotada de las más confortables instalaciones para la comodidad y disfrute de los alojados.
Cuenta con 8 acogedoras habitaciones dobles con baño completo, calefacción, aire acondicionado, TV, teléfono, conexión a internet Wi-Fi , hilo musical, secador de pelo y productos de acogida. Seis de ellas se encuentran en la primera planta y las otras dos son abuhardilladas con bañera de hidromasaje y minibar.
También dispone de recepción, sala de reuniones para empresas, bar-cafetería con patio-terraza cubierto ó abierto, galería-solarium, cuarto de estar con chimenea que invita a la tertulia ó a la lectura (biblioteca y prensa) y un amplio comedor.
Fuentepelayo está a menos de hora y media de Madrid en la comarca segoviana de Tierra de Pinares. La Posada Estrella Matutina goza de una situación privilegiada al encontrarse en el centro geográfico de una muy importante oferta cultural: a tan sólo 25 minutos por autovía de la Ciudad de Segovia, Patrimonio de la Humanidad (Acueducto romano, Alcázar, Catedral, etc.), y a 20 minutos de los castillos de Coca, Cuéllar y Turégano.
Los amantes de la Naturaleza, podrán disfrutar en las proximidades con los campos, humedales y pinares como por ejemplo el inmenso "mar de pinares" que se divisa desde la cercana colina de San Cebrián.
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