El primer domingo de septiembre, se desarrolla esta festividad de carácter religioso muy arraigada en Jaén. En la iglesia de San Ildefonso, se celebra la Misa de Alborada; a media mañana, el tradicional volteo de las banderas por la Hermandad de Pastores, creada en el siglo XVI, y por la noche una verbena en el Puente Nuevo en la que los melenchones y los boleros marcan el ritmo del baile.
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