Cabañuelas de San Simón | Fiesta en Sabinosa | Fiestas de El Hierro

Con esta se fiesta se marca el tiempo que va a hacer durante todo el año dependiendo de el tiempo que haga a mediodía del día de San Simón.

Mientras se espera este acontecimiento los vecinos no duermen en toda la noche de la víspera, aguantando la noche a base de vino,café, caldo y galletas, se celebran varios actos, como el baile de cuerdas celebrado en el casino y surrasco (morenas secas que se van reuniendo para degustarlas al amanecer).

El día del Santo entorno al mediodía, se casa al Santo en procesión, acompañado de tambores, pitos, chácaras y bailes a la Virgen, los vecinos se reunen para cantar y lanzar los ajijides, despues se degusta un riquísimo carnero asado para todos los asistentes al festejo.

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