En este días los mozos y mozas del pueblo cortan un chopo, que se planta en la víspera embadurnado de grada, después de esto, las cuadrillas rondan las calles entonando cantos y bailando hasta el amanecer.
El día de San Juan el santo es trasladado a caballo acompañado de todas las cuadrillas. Después de la misa el alguacil es el encargago de repartir vino entre todos los asistentes.
Una vez de vuelta en Salvatierra se ofrece una misa solemne tras la cual se prepara una merienda a base de bacalao al pilpil.
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