La comarca de Arlanza está situada al oeste de la provincia de Burgos, pertenece a la cuenca del Duero y está bañada por el río Arlanza que le da su nombre.
Una de las localidades más importante es la villa de Covarrubias, conjunto histórico artístico, al igual que la villa ducal de Lerma, uno de los conjuntos urbanos más bellos de España.
Covarrubias es también muy célebre por su fiesta de la matanza, con su tradicional degustación multitudinaria en su plaza mayor. Esta fiesta se celebra siempre el domingo siguiente a la festividad de San Antón. Suele coincidir con los mese de Noviembre, Diciembre y Enero.
Dentro de la comarca contamos con una importante red de senderos, en su mayoría circulares, que incluso es posible hacer su recorrido en bicicleta ya que no existen desniveles muy marcados.
Sus vinos cuentan con denominación de origen propia.