Casa Rural Los Sestiles en Garray, Soria

Con el nombre de Los Sestiles, de siesta, que procede de los lugares donde se apostaba el ganado para descansar, emerge este edificio singular de moderno diseño mimetizado con el paisaje de la sierra de la Carcaña y las edificaciones rurales del pueblo de Dombellas.

Los Sestiles están construidos bajo criterios de arquitectura bioclimática. Se ha escogido la mejor orientación para aprovechar al máximo la iluminación solar y obtener una buena ventilación basada en la diferencia de temperatura de las fachadas en sol-sombra.

Dispone de paneles solares térmicos para la obtención de agua caliente sanitaria, enviando el sobrante de agua caliente producida a los radiadores consiguiendo así mantener los espacios minimamente calefactados. El agua de lluvia se recoge y se acumula en un depósito para su posterior utilización para riego.

El edificio es totalmente accesible y está distribuido en tres plantas.

• Planta Baja Se encuentra la recepción, comedor, salón con chimenea, cocina completamente equipada con frigorífico independiente para cada habitación, cuarto de lavandería, aseo, ascensor, acceso a la terraza exterior y más de 1000 m2 de zona ajardinada. 

• Planta Primera Se encuentran el ascensor y sus cinco habitaciones, todas con baño completo y una de ellas adaptada. Cada habitación está identificada con un color y con el nombre de uno de los sestiles que forman la ruta de los sestiles.

• Planta Sótano En esta planta se encuentra una amplia sala polivalente equipada con medios audiovisuales que permite la realización de una amplia variedad de actuaciones: cursos, presentaciones, charlas, celebraciones, reuniones de empresa, etc.

• También se ha reservado un espacio sin calefactar que presenta unas condiciones naturales de temperatura y humedad adecuadas para el envejecimiento del vino. En él se va a instalar un Cementerio de Vinos donde se pondrán barricas de vino personalizadas a envejecer a las que se les harán los cuidados necesarios por expertos en la materia para su buena conservación.

• El cliente podrá disponer de la sala polivalente anexa cuando desee degustar su caldo solo o en compañía. Este espacio es totalmente independiente del resto de la casa por lo que se alquila de forma conjunta o separada con el alojamiento.