Casa Rural El Olivo (Categoría Dos Encinas), situada en el barrio del Olivo, cuya construcción originaria data de 1920 a base de piedra, barro, madera y tejas, era una típica construcción de familia humilde. Es rehabilitada en 2007 a base de piedra de cantería, madera, ladrillo de barro macizo cocido y teja de barro; materiales típicos usados en las construcciones del lugar.
Al entrar a la casa nos encontramos en un espacio dónde el “afecto” de los techos de madera nos dan la bienvenida; todo ello presidido por la chimenea originaria de una época anterior la cual ha resistido el paso del tiempo dando fe de la excelente fábrica de granítica del lugar. Y en el centro de la misma “la tinaja de barro” observadora del día a día de la familia y suministradora de un alimento base, “el aceite de oliva”.
Un espacio diáfano separa el salón de la cocina a través de una línea imaginaria marcada por dos grandes columnas de madera de castaño, originarias de la casa, apoyadas en una base de granito. Entramos en la cocina dónde luz y madera inundan el espacio.
Casa Rural El Olivo, dispone de 4 Habitaciones con una capaciad de 6 persoans.
Guijo De Granadilla