Opiniones La Ondina | Burgos - Salazar

LO MEJOR PARA DESCANSAR
Bueno pues mi pareja y yo hemos pasado un fin de semana en esta bonita casa. Es ideal para descansar y disfrutar del siencio que no tenemos en la ciudad. Los dueños (Manuela y Jordi) son enantadores, la comida exclente (Manuela cocina de miedo), todo casero y muy original y rico y la zona tiene lugares muy bonitos. Pueblos como Frías, Orbaneja del Castillo, paisajes como los cañones del ebro o accidentes naturales como el pozo azúl o las cuevas de ojo guareña son dignos de visitar. Para ello Jordi os recomendará al milímetro el itinerio que podeis seguir en función de vuestro tiempo e inquietudes. El ambiente en la case es muy bueno, los dueños se desviven por ayudarte en lo que pueden y son sumamente discretos cuando han de serlo. La casa está genial, fue restaurada en gran parte por ellos mismos y da gusto oir como lo viven. Sin duda os recomiendo visitarla. Repetireis.Fecha de estancia: 16/jul/2010

Una preciosidad de casa con una acogida excepcional y trato exquisito y muy familiar, la cocina increiblemente buena, el silencio, los paisajes, el calor de la chimenea. Ha sido una estancia sumamente agradable en todos los sentidos. El ambiente de buen "rollo" con el resto de huéspedes, la información detallada para hacer excursiones por esas Merindades tan poco conocidas que nos han sorprendido un montón. Una casa muy, muy recomendable si lo que quieres es descansar y desconectar y DISFRUTAR.

Sensaciones inolvidables. Quedará para siempre en nuestro recuerdo nuestro paso por La Ondina, una casa preciosa con unos detalles cuidadísimos que agradecemos con sinceridad, la cocina exquisita, el pan hecho por Manuela es un verdadero deleite como todo lo demás, sentarse en una mesa impoluta como en el mejor de los restaurantes, la cubertería te acaricia los labios y las viandas te acarician el alma. Si tanto la casa como la cocina son excelentes, no lo es menos el trato de Jordi y Manuela, unos anfitriones que además de su buen hacer ofrecen un calor humano incomparable pero a la distancia justa para no agobiar y eso es lo que nosotros más hemos agradecido sobretodo el trato con los niños que también quieren agradecer desde aquí lo bien que se lo pasaron jugando sin molestar y correteando por el jardín con Luna, se fueron tristes al despedirse de la perrita, así que les hemos prometido volver cuando nazca su hermana. No dudéis en pedir consejos a Jordi a la hora de hacer rutas porque tienen mucha información para que vuestros días sean bien aprovechados. Muchas gracias y muchas felicidades por esa casa de ensueño. Hasta pronto

naturaypaz

Un lugar de ensueño
Pasamos unos días realmente magníficos en esta casa que es una preciosidad, el trato con Jordi y Manuela excelente, fue cómo si estuviésemos en nuestra propia casa con la única diferencia de que no teníamos que preocuparnos de nada tan sólo de descansar y disfrutar, después de unas estupendas excursiones siguiendo los consejos de Jordi, el llegar a una casa calentita y con la mesa ya dispuesta para la cena, por cierto la cocina de Manuela es excelente y muy original además de muy sana porque todo es caserito y con una presentación exquisita. Lo único que llegó a enturbiar nuestras vacaciones fue un incidente que ocurrió casi al terminar nuestra estancia de más de una semana y fue al llegar una pareja que empezaron a protestar porque Jordi y Manuela estaban de tertulia con todos los que nos alojábamos en la casa,( por cierto, gente encantadora que les mando un saludo), venga a decir que tenían que irse del salón porque era para los huéspedes y que se sentían “acosados y vigilados”…, que si la tele, que si yo que sé, en fin... fue una situación muy violenta y desagradable para todos… Digo yo y no sé si este es el sitio donde debo hacerlo, pero tal vez los propietarios deberían tener un registro parecido al de “morosos” con el “listado de clientes NO DESEABLES”, pues de ese modo las personas que vamos a las casas rurales con ganas de pasarlo bien, descansar, reír y VIVIR y compartir, no tendríamos que aguantar a según qué personas. Bueno, que La Ondina es una casa recomendable 100 x 100, a la que volveremos sin duda. Muchas felicidades a los dos por tener ese rinconcito para que otras personas podamos disfrutarlo. Muchas gracias por todo.

Lo hemos pasado genial. Las Merindades son un pequeño paraíso. Hemos descubierto un lugar donde volveremos porque es mucho lo que hay que ver y sobre todo sabiendo que existe esta casa tan maravillosa que uno está tan a gusto que está deseando llegar para leer al amor de la lumbre o escuchar una buena música. Todos los detalles son de agradecer, la pulcritud de una mesa bien puesta con una cena de lujo. Nos emocionó especialmente la sencillez y amabilidad en el trato de Manuela y Jordi, siempre pendientes para que uno se encuentre como en su casa. Los desayunos son de agradecer con esas mermeladas tan ricas de saúco, ciruela silvestre, todo casero, el zumo de naranja recién hecho, El pan intregral hecho por Manuela con ese toque tan personal, los sorbitos de esos licores caseros son de 10. Una casa de cuento que recomiendo ciento por ciento. Gracias a los dos y una carantoña para Luna.

Mucha CALIDAD en esta casa

Para quitarse el sombrero
Sí señor, hay que quitarse el sombrero al entrar en esta casa, y vover a quitárselo repetidas veces al salir..... sobran más comentarios. Gracias por todo.

¿Te cuento un secreto?
Voy a compartir contigo un secreto; hay una comarca "Las Merindades" (Burgos) y una casa(La Ondina) que son un capricho de los que hay que darse. Hemos estado en Semana Santa y nos ha encantado. La cuidada rehabilitación de la vivienda, las viandas bien cocinadas, el mimo de los dueños, y un emplazamiento con decenas de sitios interesantes a "tiro de piedra" hacen que ir a pasar unos días a Salazar en Burgos sea una excelente opción. Nosotros visitamos los cañones del Ebro, Orbaneja del Castillo (precioso pueblo con cascada incluída), la villa medieval de Frías (con un precioso castillo) e incluso nos dio para ir al vecino valle del Pas, en Cantabria y a llegar a sentir el fresco del mar cantábrico en San Vicente de la Barquera y eso sólo a unas 2 horas y pico desde la casa! Pues eso, que como me encanta compartir mis "hallazgos" pues ahí queda dicho. Si quieres mas info sobre la zona puedes escribirme a carmen.perezrodriguez@gmail.y trataré de darte ideas.Fecha de estancia: 09/abr/2009

Cálido y Acogedor
Realmente un sitio muy recomendable. Jordi y Manoli ofrecen un lugar inmejorable para desconectar y disfrutar de las cosas sencillas. Los desayunos incluyen un original batido, perfectas magdalenas y mermeladas caseras. La casa es realmente agradable y muy limpia. Maritxu, nuestra perrita, se lo pasó en grande con Luna, la guardiana de La Ondina. ¿Qué hacer? ¿Dónde ir? Sin duda, preguntad a Jordi.

Cerca de todo
Os recomendamos esta casa incluso si vais con niños. El trato de Manuela y Jordi excelente siempre atentos a cualquier necesidad y muy cariñosos con los niños ( Jordi, espero que hayas podido recomponer los folletos que tantas veces te revolvió mi hijo ). Todavia nos acordamos de los desayunos tan abundantes y estupendos ( enhorabuena Manuela por la tarta ). La casa preciosa y decorada con mucho gusto y ademas estais muy cerca de un montón de rutas, pedidles consejo. Tal y como dijimos, os recomendaremos. Un saludo desde Santander.Fecha de estancia: 12/sep/2008

De lo mejorcito !!
Hace muchos años que hacemos turismo rural y tengo que decir que La Ondina es una de las mejores casas en que hemos estado, la zona de las merindades es espectacular y la casa se encuentra en un punto estratégico para recorrerlas, la Ondina es una casa de piedra y madera restaurada con un gusto exquisito, Manoli es una artista tanto de la restauración como de la cocina, tiene un gran jardín muy alegre y cuidado, nuestro perro se lo pasó en grande jugando con la perrita de la casa, realmente las mascotas son bienvenidas así que recomiendo la casa a los que viajen con perros y también a los que les guste la decoración y la buena mesa porque es una casa para disfrutarla.
El trato excelente, los anfitriones hacen que te sientas realmente agusto como si estuvieras en casa.Fecha de estancia: 20/ago/2007

¡¡Que lujo!!
Pasamos unos días maravillosos en esta casa tan acogedora.
En ella probamos la deliciosa cocina de Manuela, y seguimos algunas propuestas de Jordi, porque sin duda en Las Merindades hay mucho que andar y mucho que ver.
Y si os decidís por La Ondina, no dudéis en probar es magnifico batido matinal "made in Manuela"

Hay que visitarla
Hemos estado 10 días en esta magnífica Casa, restaurada con la máxima cura y gusto. Nos han "cuidado" con todo esmero, hemos comido de maravilla (productos naturales de la huerta) y hemos disfrutado de esta zona llena de lugares encantadores y que te ofrece tranquilidad.
¡¡¡¡ Felicidades Manuela y Jordi!!!

Sorprendente!!
Sin lugar a dudas,una de las mejores que he conocido. Su encanto radica no sólo en la casa propiamente dicha, que es una preciosidad, sino por Manoli y Jordi, unos verdaderos anfitriones que hacen que la estancia allí sea especial, su trato es tan cercano y cariñoso que parece que estás en casa de amigos. La bienvenida de su perra Luna hace ya presagiar el mimo con el que te van a obsequiar. Su trato,excelente, transmite una forma de vida diferente, no un negocio, y esto se nota en todo.
La comida exquita, para recrearse y deleitarse, no para engullirla, Manoli tiene unas manos privilegiadas. Coincidimos con gente muy maja por lo que tuvimos tanto una cena como un desayuno de lo más agradable, sin prisa, recreándonos en la comida y la conversación, todo ello siempre con las atenciones de Jordi, pendiente de cualquier necesidad.
No lo dudéis ni un momento, estamos pensando ya en volver cualquier fin de semana a disfrutar del entorno, de ellos y de la comida. Gracias manoli y jordiFecha de estancia: 25/jul/2008

Gratamente sorprendidos
Hace ya unos días que estuvimos con nuestros hijos en La Ondina y ciertamente nos quedamos impresionados por todo. Por la casa que es un encanto, por su originalidad y por su sencillez, pero que sin embargo no le falta un solo detalle, el trato hospitalario y amable de unos anfitriones extra. Nos sorprendió muchísimo el encontrar en una casa rural una cocina tan exquisita. El trato con los niños que no paran de hablar de lo rico que estaba el refresco que les preparó Manoli. No quiero extenderme mucho, no olvidaremos nuestra estancia en La Ondina. Una casa recomendable ciento por ciento y a la que sin duda volveremos. Manoli y Jordi queremos daros las gracias de corazón por vuestro bien hacer. Que no se me olvide decir que la comarca de Las Merindades es de lo más bonito que hemos visto y hemos disfrutado muchísimo. Nuevamente gracias

Nuestro mejor puente de mayo
Acabamos de llegar de pasar este puente en esta preciosa casa rural y ya estamos echando de menos el maravilloso jardín, los juegos con la perrita Luna (a pesar del susto que se llevó Darío) y la habitación tan chula que teníamos para dormir. Además, los desayunos estaban buenísmos y las cenas riquísimas, tanto las de nuestros padres como las que nos hacía Manuela pensando en nosotros, que tenemos entre 11 y 5 años. Gracias a Jordi, hemos conocido sitios preciosos y nos ha ayudado en todo lo que hemos necesitado saber. Seguro que volveremos alguna vez.Fecha de estancia: 01/may/2008

Sorprendente¡¡
Después de 10 días de vacaciones por Burgos Norte,Cantabria y Asturias(un total de 5 casas rurales diferentes),la que se lleva la palma es sin duda "La Ondina"(Salazar) por su Preciosa casa reformada con enorme gusto por los detalles,madera,piedra y una increible cocina a cargo de Manoli.Todavia recordamos las 2 noches que pasamos allí y los platos que pudimos degustar. Muchas gracias Manoli y muchas gracias Jordi por crear un ambiente tan único.

Inmejorable
Para que más comentarios estoy totalmente de acuerdo con los anteriores y me parece poco, nos sentimos muy bien acogidos, el trato es extraordinario y la cocina es excelente

Buena gente y tranquilidad
Recomendamos esta casa rural para parejas con hijos, para varias parejas que viajen juntos o para quiénes, sencillamente, buscan tranquilidad por encima de todo. A destacar su reciente construcción, su extraordinaria limpieza y su buena espaciosidad. Pero por encima de todo destaca el magnífico hacer de Manuela, quien cocina de maravilla; para no olvidar la crema de alcachofas naturales de la huerta que se marcó, la increíble tarta de manzana o las mermeladas caseras. Muy oportunos también los consejos de Yordi para visitar zonas turísticas. Así, nos encantaron las cascadas, Puentedey o la ruta de senderimo de Tudanca del Ebro o la de Ojo Guareña. La verdad es que ambos se desviven. Muchos ánimos y seguid así. Quizá se echen en falta algunas ofertillas para temporada baja que animen a mucha más gente a conoceros.

Un abrazo muy fuerte.

Respuesta del propietario
En primer lugar deciros que fue un placer compartir unos momentos con vosotros. Esta respuesta es para aclarar que la casa se construyó "tan sólo hace casi 300 años", pero la rehabilitación sí es más reciente, se terminó a finales de 2006. Tendremos en cuenta el tema de las ofertillas para temporada baja.
Gracias por vuestra visita.

Cuando voy a otros lugares no soy de los que se fijan mucho en el lugar o la construcción de la casa, en esta se nota el exquisito gusto, por las cosas bien hechas, pero sobre todo, cuando buscas un lugar en el que notes que no es un negocio sino un estilo de vida, no una casa cualquiera, sino tu casa, no un llenar la tripa, sino un deleitar del paladar, esto es lo que ofrecen Jordi y Manoli. Anímate y vete!

Esto es Vida
Preciosa casa de piedra restaurada con un gusto exquisito, habitaciones acojedoras, cariñosa mascota e inconmensurable cocina (no os perdáis los postres).

Un autentico descubrimeiento, tanquilidad, ambiente agradable y familiar, una decoracion digna del mejor hotel y lo mejor la cocina de manoli. No os lo perdais

Una casa muy recomendable para descansar mucho y desconectar del trabajo. Se ha pensado con mucho cariño y eso se nota tanto en la decoración como en la cocina. Un entorno estupendo para hacer excursiones y poder disfrutar del arte. Yo seguro que vuelvo